4 personer - ca 1.5 kg kamben
Koklag:
20 svartpepparkorn
1 msk salt
2 morötter
1 gul lök
4 lagerblad
1 röd paprika
4 vitlöksklyftor
5 l vatten
1 starköl
tabasco
Glaze:
1 dl soja
1 dl muskovadosocker (ljust)
1 dl ketchup
1 dl honung
1 msk ingefära
6 vitlöksklyftor
2 krm grillkrydda
